La Birra
Acid Queen viene incoronata in tre mosse. Acidificare il mosto prima della bollitura con fermenti lattici (WildBrew Sour Pitch Lallemand); lasciar fermentare purea di mirtilli; concludere con un dryhopping di Citra ad esaltare gli aromi della frutta. In un mantello viola, la nostra regina è secca e sour ma morbida e vellutata.Caratteristiche
Lazio
4.5
7
Bianca
33 cl.
20 lt. VAP
Caratteristiche
Lazio
4.5
7
Bianca
33 cl.
20 lt. VAP
La Birra
Acid Queen viene incoronata in tre mosse. Acidificare il mosto prima della bollitura con fermenti lattici (WildBrew Sour Pitch Lallemand); lasciar fermentare purea di mirtilli; concludere con un dryhopping di Citra ad esaltare gli aromi della frutta. In un mantello viola, la nostra regina è secca e sour ma morbida e vellutata.Le altre birre
L’impianto del Birrificio Pontino è un Compact WACHSMANN da 10 hl del 1998. Dentro le sue cavità, una storia molto particolare.
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